1、不要等待机会，而要创造机会。

2、厨师在自己的厨房里学不到手艺。

3、改进菜肴，细分，再细分；改善性格，复习复习。

4、任何的限制，都是从自己的内心开始的。

5、以人为本是一切教育的出发点。

6、可口的把它带出来，无味的把它带进来。

7、永远不要离开切菜板，永远不要离开手。

8、每一发奋努力的背后，必有加倍的赏赐。

9、只要你有信念，你就能在信念中前行。

10、每天告诉自己一次，我真的很好。

11、节能减排，低碳餐饮，爱厨房，爱生活！

12、既然选择了烹饪事业，你一定要热爱烹饪。

13、不，我有，我有我的优越，优越于我的特殊；人特别我转。

14、厨房伦理第一，厨房技术为先。

15、世上无难事，只怕有心人。

16、原料变质、火灾冒烟、异物杂物、标签不突出、不出文件夹！

17、我要像红烛一样燃烧自己，照亮别人。

18、厨师最重要的素质是守时，这也是对客人的要求。

19、什么都没有，只有内心的平静。

20、试着把自己当成一个孩子。

21、学习理论，勤于实践，谦虚谨慎，追求卓越。

22、发光不是太阳的专利，你也可以发光。

23、当水是干净的，就没有鱼了。

24、行动是治疗恐惧的最好良药，而犹豫和拖延将继续滋养恐惧。

25、宁可一步走好，不是所有的走都会好。脚踏实地，执着追求细节的完美。

26、不能舔手指的厨师不是好厨师。

27、活到老，学到老。只有努力工作，你才能成功。

28、没有不好的食物，只有不好的食物。

29、因为认真，所以优秀，没有最好，只是做得更好！

30、没有天生的信心，只有不断培养的信心。

31、对自己严格，对别人慷慨。

32、学厨房要先学，艺术有多高，有多深。